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  • 家用榨油機好嗎?安全遭到質疑!

    2021-12-23 閱讀:10

    導讀:在“地溝油”、“轉基因油”等不絕于耳的語境下,國內一些商家瞅準商機,推出“新鮮有營養、天然無添加、純物理壓榨、原料有保障”的家庭榨油機。對此,業內人士認為,自己壓榨的食用油的安全性并不一定有保障,長期食用不利于健康。

    近年來,在“地溝油”、“轉基因油”等不絕于耳的大環境下,國內一些商家瞅準商機,推出“新鮮有營養、天然無添加、純物理壓榨、原料有保障”的家庭榨油機。

    自榨油反而更危險

    雖然聞起來確實是比現代工業制法的“浸出油”更香醇,并且是無污染、無添加的,但是除了用料的安全以外,就沒有任何優勢了,并且所謂的原料環節優勢其實還存在著肉眼看不見的危險,比如在植物進行種植和儲藏等各環節可能會引入的黃曲霉毒素及農藥殘留。

    專家表示,用家用壓榨機壓榨出來的油,沒有經過脫臭、脫色等工藝,只能相當于毛油,危害性甚至更大。

    銷售網點遍地開花

    近幾年,國人對于食用油的安全性越來越重視?!艾F在市場上的油吃著不太放心,買臺家用榨油機自己榨油不失為一個好的選擇?!庇芯W友表示。

    也有網友表示,為了孩子的健康,覺得家用榨油機可以使用,因為自己壓榨的食用油,吃著放心。

    正是看中了這個商機,國內多個地區相繼誕生了一批專門生產制造家庭榨油機的企業。隨著這些企業銷售渠道的逐步拓展,在多個大城市,一些家庭榨油機直營店、專賣店、加盟店等,如雨后春筍般悄然出現在街頭。一些消費理念領先的白領,開始把家庭榨油機當作走親訪友的禮品。

    糧油市場報記者在河南鄭州、湖北武漢、四川成都、安徽合肥等地調研發現,這些城市都有一些品牌家庭榨油機的銷售門店。一些制造企業和加盟商,正在全力打造這個新興產業。然而,與普通消費者所持觀點不同,多數糧油業界專業人士則認為,用家庭榨油機自己在家榨油,只是在打造一種概念,“其實很不靠譜”。

    黑龍江一糧油加工企業徐姓技術負責人認為,家用榨油機的安全風險其實更高?!白约涸诩艺ビ?,很難把控原料與加工環境,存在較大的安全隱患。比如說,原料的保管以及設備的清理,如果沒有專業知識背景,這些環節很容易出現問題?!?/p>

    沒有宣傳的那么好

    網絡上已經多次曝出相關品牌家庭榨油機的負面消息。一位加盟商在網絡上講述了自己加盟某品牌榨油機的遭遇。2012年8月,該加盟商在武漢加盟了一家企業生產的家庭榨油機。在雙方洽談成功后,該加盟商繳納了24800元的貨款,簽訂了合同,取得了自己所在縣的代理權。5天后,該加盟商接到了貨物。清點后,他發現,只有14臺。

    這樣算來,平均一臺進價在1000元以上。該加盟商感覺價位不合適,就電話聯系廠家,結果遭到廠家的屢次推諉。面對沒有結果的推扯,網友只能硬著頭皮繼續經營。但在試用機器時,他發現,機械噪音大,還比較難清洗。

    “咨詢該公司的技術人員,在他的指導下狀況依舊。找他們理論,他們說我操作不當,不會使用;找到擔任榨油機修理機械員的朋友幫忙,朋友說榨油機設計不完善,應該沒有達到國家標準?!辈粌H僅是這位加盟商,網絡還多次曝出各個品牌家庭榨油機出現的各種問題,百度甚至將“家庭榨油機騙局”作為一個固定的聯想搜素用語。此外,許多使用過家用榨油機的網友也抱怨:“并沒有宣傳的那么好?!薄拔屹I了,沒有說的那么好,出來的不是油,而是泥?!币晃幻麨椤皠①R同愛學習”的網友稱。

    東北一位王姓大豆貿易商此前曾使用過此種榨油機。他說,這種家用榨油機分為兩種類型:一種是液壓榨油機,另一種是螺旋榨油機;家庭榨油機一般是螺旋榨油機,不僅費用高,而且比較耗費螺旋。

    有網友表示,家用榨油機其實是仿照豆漿機的模式來經營和推銷,但是家用榨油機不像豆漿機那樣簡單。榨油機個頭小,壓力小,出油率低,而且壓榨后的油很渾濁,必須沉淀很多天才能食用。

    難以形成氣候

    多位糧油業界人士認為,家用榨油機產業,或許只是曇花一現的產業。上述徐經理認為,從食用油加工業發展的趨勢看,應該是向規?;l展要效益。小規模、作坊式加工不僅不專業,而且不安全,顯然是逆潮流而行,不會取得大發展?!斑@種機器,出油率太低,是對原料的浪費?!庇袠I內人士表示,家用榨油機難以形成產業。

    上述王經理表示,自己身邊曾經用此類榨油機做生意的人,都已經把這些榨油機丟棄,因此這些機器帶不來利潤,只帶來了虧損。在許多糧油加工業界專業人士看來,家庭榨油機的短暫復興,和近幾年大城市流行的“自己采購原料,到農村作坊自己榨油”類似?!盁o論從原料的把關,還是到壓榨流程的把握,這些作坊式或家庭式榨油并不安全、健康,更別提綠色。只是消費者專業知識的匱乏所致?!毙旖浝碚f。

    總結:

    家庭榨油機雖然迎合了部分消費者的心理,但在許多油脂加工業人士看來,自己壓榨的食用油的安全性并不一定有保障,長期食用不利于健康,因此,不建議使用。所以從安全情況來說,選擇精煉油應該是兩相權衡下最佳的選擇。

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